HOW TO BREW?

Make a good cup of tea

グリーングラスブリューティーの美味しい淹れ方

淹れ方はとても簡単。ドリッパーに適量の茶葉をセットし、お湯や水を、茶葉全体に染み込むように、ゆっくり時間をかけて注ぐだけ。たったそれだけの手間で、本格的な、美味しい日本茶を飲むことができます。温かいお湯やお水で淹れれば、甘みのある抽出が可能です。また渋めの味がお好きな方は、熱いお湯で淹れるのもおすすめです。

水だしティーも簡単に作れます

グリーングラスブリューティーの茶葉はティーバッグとは違い、直接茶葉に水をかけ浸透さすことができるため、ゆっくり時間をかけて水を注ぐだけで、ドリップによる水出しでもしっかりとした味や香りを抽出することができます。甘みのある本格的な水出しティーをどうぞお楽しみください。

煎茶
ほうじ茶

煎　茶

1

Prepare tea leaves

ティースプーンに約一杯分の茶葉を用意します

ご家庭にあるドリッパー（ステンレスドリッパーをおすすめしています）に、
200ccに対してティースプーンおおよそ一杯分（約2g）の茶葉を準備し、セットします。
お好みで茶葉の量はご調節ください。
2

Pour hot or cold water to complete

お水もしくは温かいお湯をゆっくりと注ぎ完成です

茶葉を蒸らす必要はございません。全体に染み込むように、ゆっくりと時間をかけて注いでください。
甘みを求める方は水出し、渋みやさっぱり感を求める方ならお湯での抽出がおすすめです。
お湯出しの場合は、沸騰したお湯を一度マグカップに移した後、ポットに移し注いでください。
お湯の温度が下がることで、まろやかな味わいのお茶を味わっていただけます。

二煎目はハーブでお好みの香りに

一煎目で日本茶の味と香りを楽しんだら、二煎目は茶葉の上からオリジナルハーブを加えたブレンド茶葉で、また違った香りと味わいを楽しんでいただくことができます。ハーブティー単体では少し苦手という方でも、ベースの日本茶がハーブの特徴を中和してくれるので、飲みやすくなりおすすめです。

1

Add original flavors

お好みのハーブを追加します

煎茶は捨てずに、その上から茶葉が隠れる程度の、
お好みのハーブをセットします。
煎茶にはクロモジやもち米玄米、
またハイビスカスにアイスクリームを
フロートさせたアレンジティーもおすすめです。
2

Pour hot water

お湯を注ぎ完成です

ハーブの香りがしっかり抽出できるように、
二煎目は必ずお湯で淹れてください。
全体に染み込むように、ゆっくりと時間をかけて
注いでいただければ完成です。

ほうじ茶

1

Prepare tea leaves

ティースプーンに三杯分の茶葉を用意します

ご家庭にあるドリッパー（ステンレスドリッパーをおすすめしています）に、
ティースプーンおおよそ三杯分（約3g）の茶葉を準備し、セットします。
お好みで茶葉の量はご調節ください。
2

Pour hot or cold water to complete

お水もしくは沸騰したお湯をゆっくりと注ぎ完成です

茶葉を蒸らす必要はございません。全体に染み込むように、ゆっくりと時間をかけて注いでください。
すっきりした味わいを求める方は水出し、香りを求める方ならお湯での抽出がおすすめです。
お湯出しの場合は、沸騰したお湯を注いでください。
熱いお湯を注ぐことで、より芳ばしい香りを感じていただくことができます。

二煎目はハーブでお好みの香りに

1

Add original flavors

お好みのハーブを追加します

ほうじ茶は捨てずに、その上から茶葉が隠れる程度の、お好みのハーブをセットします。
ほうじ茶にはもち米玄米で香ばしさをプラスしたり、ジャーマンカモミールを加えて、甘く香ばしい味わいにするのがおすすめです。
2

Pour hot water

お湯を注ぎ完成です

ハーブの香りがしっかり抽出できるように、
二煎目は必ずお湯で淹れてください。
全体に染み込むように、ゆっくりと時間をかけて
注いでいただければ完成です。

Papperless filter

フィルターはステンレス製の
ものをおすすめしています

グリーングラスブリューティーでは、フィルターはステンレス製（金属製）のものをおすすめしています。紙製のフィルターでは、それ自体がお茶の香りや旨味を吸収してしまい、十分に茶葉が持つ特徴を抽出しきることができません。一方でステンレス製のフィルターの場合は、フィルター自体が香りや旨味を吸収することが無く、茶葉の特徴をダイレクトに抽出することが可能となります。
コーヒーの場合は豆に油分や雑味を多く含んでいるため、ペーパーフィルターの細かい繊維がコーヒーオイルや雑味を適度に濾し、その淹れ方により好みの味を調整する役割を担います。
しかし、日本茶の場合素材自体に雑味がなく、茶葉自体が完成した味わいを持っているので、旨味を逃さず丸ごと抽出するのが最も理に適った淹れ方となります。

ペーパーフィルターには無い、
美味しさの理由

ペーパーフィルターとは違い金属製フィルターは茶葉の成分を吸収せず、茶葉本来の味わいをダイレクトに抽出します。また円錐形によって、一点に茶葉が重なることで層を作り出します。そこにお湯（水）を注ぐとゆっくりと時間をかけて層を通り抜け、茶葉内部にまで水分が浸透します。そうすることで、急須のように一定の時間をかけて蒸す過程を経なくても、簡単に茶葉の旨味を抽出することが可能となります。

Environmentally friendly

環境のことも考えた
暮らしにやさしい選択を

わたしたちグリーングラスブリューティーは、
暮らしの中にお茶を楽しむ時間やマイボトルの利用などを取り入れていくことで、
意識せず自然とゴミの削減に繋がり、環境のために貢献できることが、
持続可能なライフスタイルを実現する第一歩だと考えています。
環境に優しい自然な方法で、美味しいお茶を淹れて暮らしを楽しむ。
新しい日本のライフスタイルをはじめてみましょう。